第114章 兔子晚宴 (第1/4页)

掏出了珍藏已久的大铁锅，别看都只是兔子，但每一只都有一只羊那么大，直接起锅烧水，这几只兔子也是直接哐哐几下给它超度了。

小明则是拿着刀子给它们一一放了血，锅里的水也烧开了，舀起了几瓢水就淋在兔子的身上。

“这些兔子的皮先这样子用开水烫一下，这样子拔起来会很好拔的，一抓就脱落。”说着便释放起来给我们看“这些兔子都先这样子处理一下，等毛拔的差不多了再用刀把剩余的刮一下就可以了。”

大佬发话，剩下的人也纷纷动起手来，看起来挺简单的，但做起来还是挺复杂的，要么水浇多了，容易把皮烫熟，浇少了这毛就不好拔。

好不容易把兔子身上的皮毛拔完之后，还得拿刀把剩下的给刮干净才可以。

就这么几只兔子，把几个大老爷们忙得手忙脚乱的，而小明则在我们处理兔子的时候，先去准备等一下炖兔子肉的佐料去了。

至于老弟跟小晨则被直接派去削土豆去了，毕竟这才是今天的主粮，而且量还特别大，按现在大家的饭量，少说没个百来斤根本不够吃。

不过还好，一回生二回熟，等这里的兔子处理完之后，他那边的佐料也弄好了，接下来就是给这些兔子进行分割了，毕竟这些兔子可比以前的大多了，没办法像以前那样子处理。

不过这可难不倒身为厨师的他，直接把兔子当羊一样分割就行了，兔子头直接分开来，等一下用来做麻辣兔头，就直接先放到一边，至于兔子的腿全部被卸下来，这一个按他的意思等一下可以用来做烧烤，剩下的兔子肉全部被分割开来，切成一块一块的，这一个等一下，直接用来炖兔子肉。

做好这一切之后，又烧了一锅开水。

“这些兔子的腥味相当的重，不能直接用来做菜，先将这一些切好的兔子肉放进去里面过一下水，在过水的时候往里面再加点生姜， 去除一下腥味，煮的时候时间要长一点，把肉里面的血水全都煮出来。”

将焯完水的兔肉捞出来，先放一旁备用。

“哥，帮我换个锅，我来炒一下佐料。”

“好嘞，给你安排把这锅里的水倒掉是吧？”

一旁的聂阳麻溜的就把锅里的水搬到一旁，倒掉，顺手就把锅给洗了，然后重新放到灶台上。

小明，将这刚开始准备好的佐料放到锅里面，开始做下一步的工作。

将锅加热放油，放入葱、姜、蒜炒香，

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